Pieczywo domowe
Pieczywo domowe jest bardzo proste w przygotowaniu, chociaż jest czasochłonne. Przepisy kulinarne na domowe pieczywo można znaleźć bez problemu w Internecie. Chciałabym jeden przepis na pyszne, domowe pieczywo. Będzie to chleb żytni przygotowany na piwie.
Składnikami, jakie będą nam potrzebne są: piętnaście g świeżych drożdży,1,5 szklanki mąki pszennej chlebowej, pół szklanki mąki pszennej razowej, trzy czwarte szklanki mąki żytniej razowej, łyżeczka kminku mielonego, łyżeczka soli, trzysta sześćdziesiąt ml piwa, dwie łyżki oleju oraz łyżki melasy. Najpierw należy dodać trzy rodzaje mąki do miseczki wraz z kminkiem i solą. Równocześnie, trzeba zagotować piwo z melasą oraz olejem. Następnie, do zagotowanego piwa powinniśmy dodać drożdże i mieszać je z uwagą, by nie wykipiały.
Całość płynnych składników, po delikatnym wystygnięciu należy dodać do masy z mąką i dokładnie wymieszać. Zmieszane składniki powinny stworzyć ciasto w takiej konsystencji, by się przesadnie nie lepiło. Kolejnym krokiem będzie odstawienie masy na kilkadziesiąt minut, by miało czas urosnąć. Wyrośnięte ciasto musimy włożyć do piekarnika na około trzydzieści minut, nastawiając piekarnik na temperaturę sto siedemdziesiąt stopni. Całość należy dokładnie wystudzić, ponieważ przesadnie gorące nie będzie się nadawało do jedzenia. Jak widać, przepisy na pieczywo domowe nie są wcale takie trudne, a pieczywo domowe naprawdę zachwyca smakiem. Polecam wszystkim, którzy cenią zdrową dietę.