Popularność absyntu
Pierwsza gorączka absyntu zaczęła się wtedy, kiedy artyści zaczęli podejrzewać niezwykłe właściwości absyntu. Absynt powoli urósł od eliksiru leczniczego do fenomenu na skale światową. Stał się on ulubionym trunkiem arystokracji.
absynt
Popularność absyntu wręcz poszybowała w górę, kiedy w latach pięćdziesiątych dziewiętnastego wieku znani artyści, poeci i pisarze zagłębiali się w kieliszku tego alkoholu w poszukiwaniu inspiracji. W końcu popularność trunku urosła do tego stopnia, że w samej Francji wypijano ponad 2 miliony litrów absyntu rocznie.
Potem gorączka absyntu przekroczyła granicę Francji. Niektórzy twierdzą, że niedługo potem pito nawet 36 milionów litrów tego alkoholu na rok. Absynt początkowo był trunkiem aystokracji, szybko jednak przeniknął do reszty społeczeństwa, szczególnie do bohemy artystycznej tamtych czasów. Absynt był wtedy tak modny, że nawet bardzo wytworne grono kobiet poddawało się rytuałowi picia absyntu. Czytaj inne artykuły i pochodzeniu absyntu.
Absynt pochodzi z francuskojęzycznej części Szwajcarii. Jego proces produkcji to podwójna maceracja ziół alkoholem. Absynt jest podawany bez dodatków, raczej nie powstały przepisy na drinki z udziałem tego alkoholu. Absynt podaje się w kieliszku na nóżce. Absynt jest czasami błędnie klasyfikowany jako likier.
Podczas jego produkcji w ogóle nie używa się cukru, dlatego ta klasyfikacja nie ma żadnego uzasadnienia. Najlepszy absynt jest produkowany całkowicie naturalnie, beż żadnych sztucznych dodatków. Zielonkawa barwa pochodzi z naturalnego barwnika roślin, czyli chlorofilu. Więcej na temat produkcji i podawania absyntu przeczytasz na portalu Open-Bar.pl